Azienda agricola e agrituristica “Forest”
REFERENTE: Cinzia Romele
Via Roma, 2^ trav. n. 25 – 25049 – Iseo – Bs
- tel. e fax 030-981640
- e-mail: agriturismoforest@inwind.it – www.agriturismoforest.com

FATTORIA DIDATTICA
Azienda familiare in riconversione biologica dove il fratelli Luca e Cinzia coadiuvati dal padre Francesco producono vino, olio, miele,castagne, coltivano piccoli frutti e frutta varia trasformati in confettura , allevano api , pecore di razza finnica e animali di bassa corte.
IL PROGRAMMA DIDATTICO E’ RIVOLTO agli alunni di ogni ordine di scuola ed E’DIFFERENZIATO secondo l’età.

“La vita del contadino”

OBIETTIVO di questo progetto è favorire la conoscenza di un’attività ormai poco diffusa : quella del contadino attraverso una piacevole gita in campagna con esperienze sensoriali, emotive, manuali, ludiche attraverso momenti interattivi di gruppo e individuali a stretto contatto con la natura, le piante e gli animali, stabilendo un rapporto sensoriale (contatto diretto) con gli animali interagendo e giocando con loro nella massima sicurezza e libertà; promuovendo, la conoscenza approfondita dell’ambiente rurale e aspetti naturalistici, dando la possibilità di essere coinvolti con esperienza diretta in pratiche agricole corrette “agricoltura biologica” e allevamento secondo le regole del benessere animale. Gli alunni saranno stimolati a comportamenti consapevoli : rispettare le piante, gli animali e il loro habitat.

“Giocare con la natura”.

IL PROGETTO è legato al susseguirsi delle stagioni in campagna.

TIPO DI ATTIVITA’ PREVISTE

® Uva e vino

AUTUNNO: Prodotti aziendali
® Castagne: raccolta e uso
® Olive e olio

INVERNO :Riposo degli alberi e della campagna
Visita finalizzata alla scoperta dei segreti del bosco
Percorso guidato con disposizione di “schede di riconoscimento” o altro al fine di aiutare la conoscenza ambientale e naturalistica del bosco: piante arboree, arbustive autoctone, insetti e fauna.
I racconti del bosco
Saranno trasmesse informazioni sulle evoluzioni stagionali della flora, degli insetti, osserviamo e riconosciamo le piante.
Conosciamo e rispettiamo gli insetti

® Fioritura – Riconoscere i vari tipi di fiori e il loro frutto

PRIMAVERA La fabbrica del miele: l’alveare dai fiori al miele attraverso il ciclo di vita e produttivo dell’ape. Visita nei pressi degli alveari. Racconto della vita delle api e organizzazione interna. Conoscenza dei termini relativi all’alveare. Spiegazione della metamorfosi dell’ape. Brevi riferimenti all’allevamento delle api fin dai tempi antichi.

Per le scuole superiori ad indirizzo specifico l’azienda propone attività riguardanti la gestione aziendale, tutoraggio, programmi piloti, con nozioni giuridico amministrative e fiscali.
Attività pratiche

Gli alunni a secondo dei percorsi stagionali verranno a stretto contatto con le varie pratiche agricole come ad esempio:
- Raccolta e pigiatura dell’uva;

- Raccolta e cernita delle olive;

- Raccolta e calibratura delle castagne;

- Piccole degustazioni dei prodotti aziendali ,miele,marmellate,ect.;

- Raccolta e catalogazione di tutto quello che si può trovare nel bosco:foglie, piume, peli, semi, insetti, calco delle orme, etc.;

- Conoscenza diretta con gli animali attraverso la loro alimentazione e giochi di riconoscimento della specie;

Viaggio nell’antica civiltà contadina attraverso giochi,favole,filastrocche e detti dialettali.
DURATA

Durata e spesa indicativa per alunno:

½ giornata ( ore 9.00 – 12.00) = euro 5,00

1 giornata ( ore 9.00 – 15.00) = euro 10,00
ACCOGLIENZA

L’iniziativa è rivolta a ragazzi di qualsiasi fascia d’età

CAPIENZA: fino a 50 studenti al giorno

SPAZI DIDATTICI: in caso di maltempo è possibile svolgere le attività nella sala adibita a ristorazione dove verranno integrate con cartelloni,diapositive,filmati.

PRANZO/MERENDA: al sacco in loco

PARCHEGGIO: per scuolabus di piccole dimensioni arrivo in azienda. I pullman possono sostare in via Roma all’altezza della stazione di servizio AGIP,da li si prosegue a piedi per circa 700 metri (10 minuti circa)

NOTE: possibilità di ospitare ragazzi disabili (da valutare caso per caso); rilascio di materiale didattico (quaderno della fattoria). Stagioni consigliate per la visita dall’autunno alla primavera. Si consiglia la programmazione della visita con almeno 20 giorni di anticipo.